Лучшие рестораны Швейцарии на горнолыжных курортах и в главных городах – что заказать, как добраться, что посмотреть

Лучшие рестораны Швейцарии - фото

Каждая поездка в другую страну – это путешествие в новый мир, особенный и неповторимый. Однако невозможно в полной мере познать чужую культуру, не попробовав блюд местной кухни.

При упоминании гастрономической специфики Швейцарии первое, что приходит на ум – это, конечно же, сыр и шоколад, но не только ими славится эта уютная европейская страна. Самые известные истинно швейцарские блюда – это фондю и раклет, также жители Швейцарии любят рубленую молодую говядину с гарниром «рёшти» ̶ зажаренным по особому рецепту картофелем и граубюнденский ячменный суп. На побережье Женевского озера угощают филе окуня с миндалем и ломтиками лимона, а на горнолыжных курортах туристы с удовольствием лакомятся макаронами по-альпийски с картофелем, сыром, сметаной и жареным луком.

Лучшие рестораны Швейцарии предлагают посетителям эти и множество других блюд. В городах, популярных среди туристов, некоторые рестораны и кафе пользуются особенной популярностью, ведь именно там можно почувствовать на вкус настоящую Швейцарию и своими глазами увидеть необычные заведения, подобных которым не встретишь ни в одном уголке мира.

Le Chat Botte (Женева)

Ресторан Le Chat Botte в Женеве - фото

Женева, признанная негласной столицей мира, считается еще и одной из кулинарных столиц Европы. В этом многонациональном городе сосредоточено огромное количество ресторанов и кафе, где представлены традиционные кухни едва ли ни всего света.

Рестораны Женевы высоко оцениваются и посетителями, и наивысшим знаком гастрономического качества ̶ известным и влиятельным ресторанным рейтингом Красным гидом Мишлен. Звездой Мишлена отмечен один из лучших ресторанов Женевы ̶ Le Chat Botte («Кот в сапогах»), расположенный в отеле Beau Rivage. Уже само название ассоциируется с Францией и ее утонченной кухней, и здесь, в самом деле, подают оригинальные французские блюда, приготовленные из местных продуктов. Четыре поколения владельцев, шеф-повар из Франции тщательно заботятся о репутации ресторана, также Le Chat Botte славится одним из богатейших винных погребов в Женеве.

Роскошный интерьер, великолепный вид на Женевское озеро, предупредительный персонал, оригинальная подача блюд, восхищая фантазией мастеров-кулинаров, сделают обед в Le Chat Botte просто незабываемым. Гурманы придут в восторг от лягушачьих лапок vallorbe с нежным пюре, чесночным соусом и молодым шпинатом или тушеной утиной печени с глазированными маслинами. Но если все-таки обширное меню заставит колебаться в выборе блюд, лучше заказать дегустационный сет, чтобы в полной мере насладиться безупречным искусством поваров ресторана.

Официальный сайт Le Chat Botte в Женеве

Адрес: Quai du Mont Blanc, 13

Телефон: + 41 22 716 69 20

Bumanns Chesa Pirani (Санкт-Мориц)

Ресторан Bumanns Chesa Pirani в Санкт-Мориц

Один из самых известных, старейших и люксовых курортов во всем мире Санкт-Мориц, расположенный в долине Энгадин, несмотря на свою дороговизну, пользуется большой популярностью у туристов – за год его посещают около полутора миллионов человек. И, конечно же, все здесь рассчитано именно на отдыхающих, а потому проблем с выбором кафе или ресторана здесь просто не существует – вкусно поесть можно абсолютно в любом заведении, кухня и обслуживание везде на высоте. Если же захотелось чего-то «особенного», то ряд роскошных ресторанов приветливо распахивает двери перед посетителями. Одним из лучших ресторанов Санкт-Морица считается Bumanns Chesa Pirani, отмеченный двумя звездами Мишлен.

Ресторан, расположенный в десяти минутах езды от Санкт-Морица в здании постройки XVIII столетия, встретит гостей аристократичной, респектабельной обстановкой.

Bumanns Chesa Pirani стал известен благодаря своему «шафрановому» меню – специи к оригинальным блюдам привозят из деревушки, расположенной в Вале, а местные фермеры и рыбаки доставляют к столу свежайшие мясо и рыбу. Главным секретом поваров Bumanns Chesa Pirani на протяжении многих лет остаются восточные приправы, придающие каждому блюду неповторимые нотки и превращающие их в настоящие кулинарные шедевры.

Официальный сайт Bumanns Chesa Pirani в Санкт-Мориц

Адрес: Via Chantunela 15-19

Телефон: + 41 81 854 25 15

Meridiano (Берн)

Ресторан Meridiano в Берне - фото

Ресторан Meridiano в Берне придется по душе как гурманам, так и эстетам. Располагается он на пятом этаже отеля Аllegro – из панорамных окон и с террасы открываются захватывающие виды на величественные Альпы и сам город, раскинувшийся на живописных берегах реки Ары.

Meridiano – один из самых популярных ресторанов в Берне. Обладатель звезды Мишлена и высоко оцененный авторитетным ресторанным гидом «ГиМийо», Meridiano привлекает своим интерьером, где царит строгий вкус и изысканность, быстрым и профессиональным обслуживанием, и, конечно же, изумительной кухней, где традиционные швейцарские и авторские блюда подаются в оригинальном оформлении.

В меню представлены французская, швейцарская и средиземноморская кухни. Обязательны к заказу каре ягненка с соусом терияки, филе дорадо с помидорами и тимьяном, руккола с креветками и нежнейшие десерты. Особого внимания заслуживает трюфельное меню с черными и белыми грибами из Пьемонта. Винная карта богата превосходными винами стран Старого и Нового и элитными марками шампанского.

Официальный сайт Meridiano в Берне

Адрес: Kornhausstrasse 3

Телефон: + 41 31 339 55 00

Zeughauskeller (Цюрих)

Ресторан Zeughauskeller в Цюрихе - фото

Zeughauskeller считается самым популярным туристическим рестораном Цюриха, хотя и местные жители здесь нередкие гости, что свидетельствует о более чем достойном уровне кухни заведения. Располагается ресторан на фешенебельной улице Банхофштрассе среди дорогих бутиков и салонов.

Zeughauskeller переносит гостей в Средневековье и славные времена отважных рыцарей: во-первых, само здание известно своим солидным возрастом – оно было построено в 1487 году в качестве оружейного склада, во-вторых, владельцы ресторана, желая сохранить чарующую атмосферу старины, с фантазией подошли к оформлению интерьера, и он будто отсылает посетителей на несколько столетий назад: массивные деревянные балки под потолком, арочные окна, кованые ажурные решетки, иллюстрации средневековых сюжетов, добротная деревянная мебель и украшенные старинными мечами, алебардами и пиками стены.

Многие посетители сравнивают Zeughauskeller с традиционной немецкой пивной, блюда здесь достаточно простые, но очень калорийные и невероятно вкусные! На выбор представлено несколько сортов свежесваренного пива, множество мясных закусок – стейки, колбаски, сосиски, шпикачки, рульки и традиционный картофель «рёшти». Особенно популярны здесь сосиски, подающиеся с традиционным картофельным салатом (в меню на русском языке так и заявлено: «Сосиски – наша гордость!») Больше всего гостей ресторана впечатляют полуметровые и метровые сосиски – их обычно заказывают на несколько человек (одному такую наверняка не одолеть), именуются они с юмором – «Банник для прочистки пушек». Также туристам предлагают специальное блюдо сродни аттракциону, называется оно «Меч бургомистра» – маринованная говядина оборачивается вокруг меча, запекается и подается с картофелем и салатом.

Несмотря на то, что зал достаточно велик, столик лучше бронировать заранее, так как недостатка в посетителях ресторан не знает. Здесь всегда многолюдно, шумно и весело, но это ничуть не мешает расслабиться и отдохнуть, так как атмосфера среди интернациональных гостей царит очень дружелюбная, а сервис держится на высоте.

Zeughauskeller – один из лучших ресторанов Цюриха, который вот уже на протяжении нескольких лет получает только положительные отзывы.

Официальный сайт Zeughauskeller в Цюрихе

Адрес: BAHNHOFSTRASSE 28 A

Телефон: + 41 (0)44 220 15 15

Kronenhalle (Цюрих)

Ресторан Kronenhalle в Цюрихе - фото

Одним из самых лучших ресторанов Цюриха и всей Швейцарии по праву считается Kronenhalle – респектабельное элитное заведение в центре города, позволяющее насладиться великолепной кухней и прикоснуться к подлинному искусству. Открытый еще в XIX веке ресторан словно сохранил в себе атмосферу роскоши, неспешности и благородства позапрошлого столетия, которые подчеркивают мебель темного дерева, белоснежные скатерти, кожаные диваны, мягкий приглушенный свет.

Kronenhalle, что в переводе с немецкого означает «Коронный зал», всегда был местом притяжения знаменитостей: здесь ужинали Стравинский, Нижинский, Эйнштейн, а Пикассо, Шагал, Кандинский, Брак, Варлин, Матисс, Миро подарили ресторану свои полотна, которые по сей день украшают стены заведения.

В окружении шедевров живописи вам предложат оценить и шедевры кулинарные – рекомендуем попробовать рубленую телятину по-цюрихски в соусе из белого вина и сливок, стейк из телятины с соусом из сморчков, шницель по-венски или жареные колбаски, приготовленные по особому рецепту. Обязательно стоит заказать здесь шоколадный мусс, который считается самым вкусным во всем Цюрихе. Ценителей хорошего вина порадуют напитки из собственных винных погребов Kronenhalle. Великолепным дополнением к отдыху станет музыка – нередко здесь выступают известные исполнители. Дорого, изысканно, элегантно, утонченно и вкусно – так несколькими словами можно описать ресторан Цюриха Kronenhalle.

Официальный сайт Kronenhalle в Цюрихе

Адрес: Rämistrasse 4

Телефон: + 41 44 262 99 00

Montreux Palace (Монтре)

Ресторан Montreux Palace в Монтре - фото

Город Монтре, именуемый «Жемчужиной швейцарской Ривьеры», привлекает туристов мягким климатом, таким же, как на побережье Средиземного моря, невероятными пейзажами, в которых сочетается буйство южной растительности с заснеженными вершинами Альп на горизонте и богатым выбором всевозможным развлечений, отелей и ресторанов.

Наиболее популярным в Монтре можно назвать старейший отель города Montreux Palace, открытый в 1906 году и с тех давних пор считающийся образцом швейцарского гостеприимства и своеобразным символом города. Звания одного из самых лучших удостоен и одноименный ресторан при отеле.

Изысканный интерьер, быстрое ненавязчивое обслуживание, приятная музыка и великолепная кухня, достойная самых высоких оценок, полностью оправдывают название ресторана – создается ощущение, будто, и в самом деле, пребываешь во дворце на светском приеме. В меню представлены французская, швейцарская и европейская кухни, выбор блюд достаточно широк, в винной карте заявлены лучшие напитки Старого и Нового света. В ресторане Montreux Palace бережно хранят историю и дорожат каждым клиентом, и обычный ужин здесь станет прикосновением к легенде известного швейцарского курорта.

Официальный сайт Montreux Palace в Монтре

Адрес: Avenue Claude Nobs 2

Телефон: + 41 21 962 1212

Berggasthaus Aescher (Вайсбад)

Ресторан Berggasthaus Aescher в Вайсбад - фото

Эко-отель Berggasthaus Aescher называют уникальным и одним из самых известных в Альпах. Он, в самом деле, разительно отличается от роскошных отелей остальной Швейцарии, а его притягательность заключается в необычайной близости к первозданной природе и обаятельной простоте. Располагается он высоко в Альпах неподалеку от городка Вайсбад (кантон Аппенцель-Иннерроден), прямо под отвесной скалой, и добраться туда можно только пешеходными тропами или с помощью канатной дороги из района Эбенальп, поэтому зимой отель посетителей не принимает – только с начала апреля по конец октября. Условия в отеле можно назвать спартанскими – в интерьере не найдется ничего лишнего, а удобства присутствуют лишь частично. Но это ничуть не пугает путешественников – желающих остановиться в отеле или побывать в одноименном ресторане при гостинице хоть отбавляй, и секрет его кроется именно в этой непосредственности, минимализме и удаленности от цивилизации.

Интерьер ресторана Berggasthaus Aescher, как и самого отеля, по-домашнему теплый и уютный – стены, обшитые деревом, простая деревянная мебель, легкие белоснежные шторы на окнах – все напоминает о том, что полторы сотни лет назад это было обычным жилищем фермеров, обустроивших в горах дом, в котором они могли отдохнуть и согреться, пока козы пасутся в горных долинах.

В меню ресторана представлены национальные блюда – простые, но очень вкусные и сытные, приготовленные из свежих местных продуктов: картофель «рёшти», традиционные швейцарские сосиски, сыр, тосты, яичница, десерты и свежее пиво (особенно гости отмечают марку Appenzeller). В ресторане есть возможность пообедать как внутри помещения, так и на открытой террасе – последний вариант будет наиболее приятным, так как взору откроются живописные пейзажи – одетые в зелень трав и цветов долины, величественные горные цепи и вершины под белоснежными шапками, за которые цепляются туманные облака. Умиротворенная тишина, чистейший горный воздух, захватывающие ландшафты в сочетании с потрясающими швейцарскими блюдами оставят незабываемые впечатления от посещения сказочного ресторана.

Добраться до Berggasthaus Aescher можно от Цюриха любым видом транспорта, дорога займет около двух часов.

Официальный сайт Berggasthaus Aescher в Вайсбад

Телефон: + 41 71 799 11 42

Les Armures (Женева)

Ресторан Les Armures в Женеве - фото

Известно, что Швейцария считается родиной популярного деликатеса – фондю. Удивительно, но заслуга в изобретении этого блюда принадлежит вовсе не кулинарам, искавшим возможность удивить капризную публику, а самым обыкновенным пастухам, которые, уходя в Альпы со стадами, были вынуждены искать способы приготовления быстропортящихся продуктов, а именно сыра и хлеба. Холодным вечерами они собирались группами, плавили в котелках сыр, разбавляли его вином и макали туда кусочки подсохшего хлеба. Уже тогда фондю стало не просто блюдом, а целым ритуалом, ведь за ужином люди могли отдохнуть и пообщаться друг с другом.

С тех времен рецепт фондю практически не изменился, только вместо больших котелков стали использовать маленькие керамические или чугунные емкости, в сыр теперь добавляют специи, чеснок, орехи и окунают в расплавленную массу уже не только хлеб, но и овощи, мясо или морепродукты.

Поэтому побывать в ресторанах в Женеве и не попробовать традиционное швейцарское лакомство было бы непростительным упущением. Рекомендуем отведать фондю в одном из самых старых ресторанов Женевы ̶ Les Armures, располагающемся в самом сердце древней части города. Оригинальный интерьер, украшенный рыцарскими доспехами и оружием, создает неповторимую атмосферу старины. В меню представлены разные виды фондю и не менее известное швейцарское блюдо раклет – тягучий плавленый сыр с разнообразными жареными добавками. Также советуем здесь побаловать себя креветками по-провансальски и гребешками с гарниром, вкуснейшими местными десертами и превосходными винами.

Les Armures гордится не только своей кухней, но и негласным статусом ресторана «президентского уровня» – чета Клинтонов, будучи в Женеве, ужинала именно там, о чем свидетельствуют памятные фотографии на стенах.

Официальный сайт Les Armures в Женеве

Адрес: 1, rue Puits-St-Pierre

Телефон: + 41 22 310 91 72

Hr Giger Museum Bar (Грюйер)

Ресторан Hr Giger Museum Bar в Грюйер - фото

На западе Швейцарии в кантоне Фрибург находится средневековый городок Грюйер ̶ крохотный, всего в одну улицу, со старинными, будто кукольными домиками и возвышающимся над ними замком – когда-то здесь жили графы Грюйер, чье имя и дало название городку. Несмотря на свои небольшие габариты, город весьма примечателен – во-первых, здесь находится один из самых популярных в Швейцарии средневековых замков, во-вторых, именно отсюда родом знаменитый сыр «Грюйер», ставший главным ингредиентом для фондю, а в-третьих, здесь располагается музей, основанный швейцарским художником Гигером, автором образа инопланетных тварей под названием Чужие. Но только музеем Гигер не ограничился, здесь же можно посетить уникальный кафе-бар Hr Giger Museum Bar.

Обед или чашечка кофе в таком месте, возможно, придутся по вкусу не каждому, но поклонникам фантастической саги и любителям всего необычного бар понравится определенно! Своды расчерчены жуткими арками в виде хребтов гигантских животных, так что, попадая внутрь, кажется, будто тебя проглотило иноземное чудовище. Полы выложены плиткой, покрытой странными пугающими иероглифами, мебель и стены «украшены» останками невиданных страшных существ – словом, каждая деталь в баре соответствует избранному стилю и создает ощущение полного присутствия в атмосфере фантастического фильма ужасов.

Доехать до Грюйера на поезде можно из Берна и Женевы с пересадками, из Монтре есть прямой поезд, а если путешествуете на автомобиле, то следует двигаться по трассе А12 (поворот Булле).

Официальный сайт Hr Giger Museum Bar в Грюйер

Адрес: Rue du Burg

Телефон: + 41 26 921 22 00

Piz Gloria (Юнгфрау)

Ресторан Piz Gloria в Юнгфрау - фото

Один из популярных альпийских курортов Юнгфрау славится отличными горнолыжными трассами и фантастически красивыми пейзажами. Здесь, на горе Шильтхорн, на высоте 2970 метров над уровнем моря располагается ресторан Piz Gloria, ставший известным на весь мир благодаря шестой картине «бондианы» «На службе Ее Величества», снятой в 1969 году. Прошло более пятидесяти лет с момента выхода на экраны первого фильма о легендарном разведчике «агенте 007» Джеймсе Бонде, но до сих пор миллионы людей во всем мире с интересом пересматривают знаменитую кинокартину.

Путешествие на горнолыжный курорт Швейцарии подарит возможность пройти «по следам» знаменитого шпиона, побывав в ресторане Piz Gloria. Согласно сюжету фильма, именно здесь располагалась секретная клиника лабораторных исследований, откуда Бонд сбежал по сложнейшим горным трассам на лыжах. Правда, по фильму, это место располагалось в районе Санкт-Морица, но такие мелочи теряют значение, когда, попадая сюда, ощущаешь величие момента.

Панорамный ресторан, из окон которого открываются завораживающие виды на горные вершины, вращается, делая один оборот примерно за час, поэтому, чтобы осмотреть окружающие пейзажи никаких усилий не потребуется – удивительно красивые картины будут сами открываться перед вами. Долгое время Piz Gloria оставался самым высотным вращающимся рестораном в мире, пока его рекорд не побил «Метро-Альпин» (3500 метров), также открывшийся в Швейцарии. Ресторанное меню достаточно традиционное, без сложносочиненных изысков, но еда добротная и приготовлена вкусно, при этом цены довольно демократичные. Само меню оформлено в стиле «бондианы», а на первом этаже ресторана располагается музей, посвященный обаятельному разведчику и сувенирные магазины.

Ближайший к Юнгфрау город ̶ Интерлакен, добраться до него можно на автомобиле, поезде или автобусе из Цюриха, Женевы, Базеля и Берна.

Сайт Piz Gloria в Юнгфрау

Адрес: Höheweg 2

Телефон: + 41 33 82 60 007

Другие статьи
Аренда авто в Швейцарии, прокат машин Мерседес
Прокат авто в Швейцарии с сервисом Nomadcar
Швейцария: Прокат машин в Цюрихе с комфортом

Наши автомобили

Показать еще
Преимущества
Краткосрочная аренда
Краткосрочная
Долгосрочная аренда
Долгосрочная
Вы получаете именно тот автомобиль, который выбрали
Без ограничений километража
Минимальный комплект документов для оформления
Поддержка по телефону или через чат с оператором
Никаких скрытых платежей и переплат
Вы получаете именно тот автомобиль, который выбрали
Без ограничений километража
Минимальный комплект документов для оформления
Поддержка по телефону или через чат с оператором
Никаких скрытых платежей и переплат
Быстрое оформление и минимальный пакет документов
Выгода перед краткосрочной арендой до 60%
Без ограничений километража
Возможность выкупа автомобиля на выгодных условиях
Вы получаете именно тот автомобиль, который выбираете на сайте
Быстрое оформление и минимальный пакет документов
Выгода перед краткосрочной арендой до 60%
Без ограничений километража
Возможность выкупа автомобиля на выгодных условиях
Вы получаете именно тот автомобиль, который выбираете на сайте
Схема работы сервиса
1
2
3
4
Онлайн-бронирование
Вы выбираете и бронируете автомобиль через сайт или мобильное приложение. Это занимает не более 3-5 минут
Получение автомобиля
Мы доставляем автомобиль в 50 городов Европы, а если вы укажите номер рейса, наш представитель встретит вас в зоне прилета и проводит к машине
Аренда
На время аренды автомобиля вам доступны GPS бесплатно. Кроме того, мы обеспечиваем постоянную онлайн-поддержку
Возврат автомобиля
Мы заберем автомобиль в удобном вам городе и месте
1
Онлайн-бронирование
Вы выбираете и бронируете автомобиль через сайт или мобильное приложение. Это занимает не более 3-5 минут
2
Получение автомобиля
Мы доставляем автомобиль в 50 городов Европы, а если вы укажите номер рейса, наш представитель встретит вас в зоне прилета и проводит к машине
3
Аренда
На время аренды автомобиля вам доступны GPS бесплатно. Кроме того, мы обеспечиваем постоянную онлайн-поддержку
4
Возврат автомобиля
Мы заберем автомобиль в удобном вам городе и месте